Quienes somos

La Pieza de Altron no es sólo un queso. La Pieza de Altron
es algo que despierta los cinco sentidos a los amantes de los quesos,

es sabor, olor y que ilumina los ojos. Es un pedacito de Pallars,
de su tierra, sus tradiciones y sobre todo la calidez de su gente.
La Pieza de Altron fue fundada en 1991 por Jaime y Joana en Altron, en el corazón del Valle de Àssua.

Su propósito inicial era dar salida a la leche de las vacas de su explotación en un momento con una grave crisis del sector lechero en el Pallars Sobirà.

Actualmente es La Pieza de Altron sl la que se encarga de la elaboración y venta del queso, de la que forman parte Jaime y Juana y sus tres hijos. La leche la suministra Brams sl, granja situada en el núcleo de Pujol (Baix Pallars).

Con esta nueva etapa de La Pieza se pretende dar un giro a la empresa sin perder el más fundamental, que es la calidad de su queso y el calor de la quesería.