Productos y marcas

Se crían dos tipos de tortillas:
· Trucha arco iris, de carne blanca y assalmonada.
· Trucha fario, la trucha autóctona del Pallars.

Además de poder disfrutar de la trucha fresca, también se pueden encontrar otros productos estrella:
· La Trucha ahumada
· Caviar de trucha de Tavascan