Quienes somos

La Piscifactoría de Tavascan dedicada a la crianza de truchas, está situada en medio del Parque Natural del Alto Pirineo y muy cerca del Parque Nacional de Aigüestortes y Lago de San Mauricio y mantiene un vínculo estrecho entre la acuicultura y el medio ambiente.

Las tortillas crecen junto al río, en un agua que llega directamente de los lagos, sin haber pasado por ninguna población o instalación, y que se oxigena de forma natural con saltos de agua y sin oxígeno complementario consiguiendo un producto excelente lento. Tardan de 6 a 7 años en crecer de forma tan excepcional.